重庆糍粑海椒品牌 食友

将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。
重庆市食友食品开发有限公司是一家致力于营养、健康、绿色的调味品及休闲食品研制的民营企业。
自2000年成立以来，公司凭其精湛的工艺技术、运用现代化管理机制,相继开发了鸡精、味精、火锅底料、鱼佐料、酸辣粉、小龙虾、万州烤鱼等系列调味品;糍粑海椒、香菇酱下饭菜和重庆小面;凤爪、豆干、竹笋、花生、木耳、藕片等系列休闲食品;自热火锅、自热老坛酸菜米线、自热酸辣粉、自热外婆爽口饭、自热火锅宽粉、自热火锅米饭等系列自热产品。产品遍及全国，形成庞大的营销网络。
公司在全体员工的共同努力下，已形成了完备的信誉体系和质量体系,荣获了 “中国放心食品品牌”、“2010年调味品金奖” 、“较受公众喜爱的**调味(食)品”、“全国消费者信得过产品”、重庆市工商局“守合同、重信用企业” ， 企业通过ISO 9001质量管理体系认证、通过ISO 22000食品安全管理体系认证、重庆市*商标、重庆市**企业等殊荣。
辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维，生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以**咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。辣椒酱可以有预防动脉硬化的作用，还可以有保护呼吸系统，对于预防咳嗽啊或者是感冒等情况有一定的改善的作用和效果呢。
辣椒酱的好处和营养分析 ：
1. 解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而下降体温，并减轻肌肉痛苦，因此具有较强的解热镇痛作用;
2. 避免癌变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻遏有关细胞的新陈代谢，然后间断细胞组织的癌变进程，下降癌症细胞的发生率;
3. 添加胃口、帮助消化：辣椒浓郁的香辣味能影响唾液和胃液的分泌，添加胃口，推进肠道活动，帮助消化;
4 .降脂瘦身：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，避免体内脂肪积存，有利于降脂瘦身防病。
各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里，炒香（不加油），碾成粉末（用刀切也可越碎越好，花椒末（也是用不沾油的锅弄熟，有香味，然后弄成末），蒜（根据辣椒的多少和个人喜好）。以上调料，。蒜和醋最后放锅里放入油（油的多少根据辣椒多少决定，没过辣椒就可以。），直接放香油也行，加热后好点，把油放凉后，兑入辣椒里。然后搅拌，。放入蒜和醋，调好后，。放入玻璃瓶随吃随取，凉拌菜，面条，炒菜的作料。

《食物本草》中说，辣椒酱中辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。

在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。