重庆火锅底料招商* 食友

在汤底烧开的时候注意察看,是否有很多泡沫在锅里翻腾。正常的情况下,锅底烧开是没有泡沫的,有泡沫可能有问题。

假底料:生产火锅底料的原料主要有:牛油、花椒、豆瓣、香料等等,有的厂家为了降低成本,甚至用人工香精替代**香料,用石蜡替代牛油,而含石蜡的底料随时都是坚硬的,不会随气温的变化而变化，含牛油等的底料有滑腻的感觉,而含石蜡的则非常干涩!
不管是开店还是批发代理，在进行选购时一定要多家比对，选择一家品种齐全、品质稳定的火锅底料生产厂家。重庆食友食品有限公司就是这样一家以定制、研发、生产、贴牌加工为主的大型餐料、火锅底料生产贴牌代加工企业。

含有当归，枸杞，腰果,杏仁,芝麻等材料的火锅底料,如果货真价实,看起来应该非常粘稠、有质感,而加了化学添加剂的火锅底料,看起来轻飘飘的、很透亮,没有什么质感。
选择火锅底料批发商就要选择质量好的商家，首先在底料质量上就有一个肯定。一份火锅的好坏取决于它的底料，而其配料成分非常重要，大家在购买火锅底料批发时应该注意看看它的成分， 选择绿色的健康火锅底料。当然较主要还要选择适应当地人口味的底料。

火锅的味道才是火锅底料或者说一个火锅店的灵魂，火锅店地址选的好，装修的大气干净，或者说你的促销活动很多，服务到位等都能吸引到客人进店，这些外在的做的再好，但是只有一样，火锅味道不好，也是留不住顾客的，而恰好餐饮店做的就是周围附近的生意，不是吃一次就算了的。但是众口难调，火锅味道还需要根据地域、周边人群来看，所以前期工作也要做到位。还有就是火锅底料的安全，应选购标识说明完整详细的产品，要仔细查看配料表，看其是否明确标明不含防腐剂，此外较好购买**火锅品牌生产的火锅底料。

在购买火锅底料时，应选购标识说明完整详细的产品，要仔细查看配料表，看其是否明确标明不含防腐剂，此外较好购买**火锅品牌生产的火锅底料，例如食友火锅底料。
一般来说，火锅熬制的香味自然散发的，应该是越煮越香，如果一端上来就香气四溢越煮味道越淡的，则可能添加了增香剂。同时，在正常情况下熬制的麻辣锅底应该是略有浑浊的，如果很透亮、色彩太鲜艳，很可能加了辣椒精、火锅红等添加剂。