酸辣粉厂家批发

重庆市食友食品开发有限公司是一家致力于营养、健康、绿色的调味品及休闲食品研制的民营企业。
自2000年成立以来，公司凭其精湛的工艺技术、运用现代化管理机制,相继开发了鸡精、味精、火锅底料、鱼佐料、酸辣粉、小龙虾、万州烤鱼等系列调味品;糍粑海椒、香菇酱下饭菜和重庆小面;凤爪、豆干、竹笋、花生、木耳、藕片等系列休闲食品;自热火锅、自热老坛酸菜米线、自热酸辣粉、自热外婆爽口饭、自热火锅宽粉、自热火锅米饭等系列自热产品。产品遍及全国，形成庞大的营销网络。
公司在全体员工的共同努力下，已形成了完备的信誉体系和质量体系,荣获了 “中国放心食品品牌”、“2010年调味品金奖” 、“较受公众喜爱的**调味(食)品”、“全国消费者信得过产品”、重庆市工商局“守合同、重信用企业” ， 企业通过ISO 9001质量管理体系认证、通过ISO 22000食品安全管理体系认证、重庆市*商标、重庆市**企业等殊荣。
酸辣粉起源于四川，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特征小吃，归于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例谐和，然后由农家用传统手艺漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手艺制造的红薯粉，味以**酸辣为主而得名。重庆酸辣粉以其价廉物美口味共同的优势在全国各大城市出售反常*，更是创下在重庆解放碑日平均出售过8000碗的不俗成果，正宗重庆酸辣粉技能重庆倾品公司专业人员潜心专研，反复实验，终将酸辣粉的制造流程标准化，配方数字化。
一、酸辣粉的介绍
酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!“酸辣粉”系纯天然**，主粉由红薯，豌豆按较佳比例谐和，然后由农家用传统手艺漏制而成。“酸辣粉”还有便利食品产品。
酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手艺制造的红薯粉，味以**酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演化和调制而正式走上街头，成为各地的特征小吃。
二、酸辣粉历史
说起酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。能够追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，涵义这三人的友情像这粉条一样漫长，又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白悲欢离合都不怕，**的重庆酸辣粉，还有贵州和四川的酸辣粉、由此演化而来。后人因为其味酸辣入味，逐渐就改成了“酸辣粉”了。重庆酸辣粉特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。
花生和黄豆在炸的时分所需的火不同，时间也不太一样，所以我分开炸了。如果想省劲一次炸的话，建议先放黄豆，中小火炸到黄豆差不多变酥的时分再放花生，然后转小火炸至花生变酥脆即可出锅。
酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手艺制造的红薯粉，味以**酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演化和调制而正式走上街头，成为各地的特征小吃。
酸辣粉条成分(每100克)： 能量: 337.00 千卡、蛋白质：0.50 克、碳水化合物：83.60 克、脂肪：0.10 克、水分：14.30 克、膳食纤维：0.60 克、灰份：0.90 克、维生素B1：0.01 毫克、烟酸：0.10 毫克、钾：18.00 毫克、钠：9.60 毫克、钙：35.00 毫克、镁：11.00 毫克、铁：5.20 毫克、锰：0.16 毫克、锌：0.83 毫克、铜：0.18 微克、磷：23.00 毫克、硒：2.18 微克。

酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的滋味，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

“酸辣粉”是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下*一粉”之美名。

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